Madeleines tièdes au chocolat bio |
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 | Ingrédients pour 8 personnes |  | - 100 g de chocolat bio,
- 100 g de beurre bio,
- 40 g de farine bio type 65,
- 150 g de sucre roux,
- 4 œufs entiers bio.
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| Préparation | - Faire fondre le beurre dans une casserole. Laisser reposer, écumer.
- Verser le beurre fondu, sans le petit lait, sur le chocolat.
- Casser un à un les œufs dans un saladier. Les fouetter en ajoutant le sucre, puis la farine. Laisser reposer au frais.
- Préchauffer votre four thermostat 8 (220°).
- Beurrer légèrement vos moules à madeleines. Remplir chaque alvéole d’une cuillère à soupe d’appareil, puis enfourner et laisser cuire 3 minutes.
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